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“川妹子”爱上“茶文明”
时间:2016-08-04  来源:未知  作者:山西警官高等专科学校

??记淮安福道茶品首创人倪小敏

■记者杜勇清通讯员高原

四川人爱吃辣,食无辣不欢;四川人爱喝茶,若饮必有茶。来自四川自贡的“川妹子”倪小敏,既爱吃辣、饮茶,更爱“茶文明”,27岁时已是国度级高等茶艺师。不过,真正日日以茶为伴、因茶创业,还只是四年前到了淮安当前的事件。

“为了稳当起见,先做的老师,在老家一个教诲培训机构教美术,”倪小敏回想,2009年从成都西华大学工业设计专业毕业后,她跟 同级校友、后来成为男友的淮安小伙朱大伟商量,本人回自贡就业,朱大伟则只身前往深圳打工探路,站稳脚跟。

鹏城深圳,中国改革开放的前沿阵地,不仅享有“中国设计之都”的美誉,茶文明同样鼎盛。“当时深圳出台了一个政策,凡是取得高等茶艺师资格的,可能解决深圳户口。”对茶文明情有独钟的倪小敏,从朱大伟那里获悉这一信息后,急不可待地飞往深圳,“边打工,边学茶艺”。

“如果不是因为大伟坚持要回淮安,我兴许会始终待在深圳。”倪小敏至今依然清楚地记得,2013年8月到淮安初创“福道茶品”时的情景,用她的话说:“心情无比愉快,生意十分惨淡。”

兴奋,源于本人偶然中创造了淮安茶叶市场潜在的商机。倪小敏回忆,因为爱茶,到了淮安当前,她经常往淮安的大小茶叶店晃荡,偶尔也会与茶叶店老板交流茶道、切磋茶艺。有一次,倪小敏问茶叶店老板,铁观音属于什么茶?老板说绿茶。为什么是绿茶?得到的回答让倪小敏大跌眼镜:“他居然说由于铁观音是绿颜色的,当时我就想,这水平也能开茶叶店?凭我对茶道、茶艺的理解,要是我创办一家茶艺空间,保准比他们强,也有绝对的竞争优势,生意差不了。”

反正,闲着也是闲着。倪小敏跟 朱大伟开始忙活,找门面、搞装修,投入10多万元在市区承德路做起了茶生意,日日以茶为伴,坐等顾客盈门。信心满满地倪小敏不想到,这家本人起名“福道茶品”的茶叶店,从当年8月份正式开张营业,到当年底总共才做了一单生意:“还不是卖的茶叶,而是卖的一套60多元的玻璃茶具。”

眼见10多万元的投入要打了水漂,倪小敏全体人都懵了。多少经琢磨,倪小敏发现,茶店生意惨淡,要害出在自己的茶店压根不著名度。“不有名度就不顾客,不顾客就谈不上著名度,两者互为因果,要么良性轮回,要么恶性循环。”鉴于此,倪小敏迅速调解经营思路,“借助互联网跟 微信平台搞运动,通过活动来培养跟 建立破费群。”借助这一思路,倪小敏注册了微信民众号,相继推出了淮安首家成人茶艺培训、“茶宝学茶”少儿茶艺培训、二十四节气公益茶会,免费为市民传授茶道茶艺,遍布“茶文化”。

“人不可一日无茶,真茶能止渴消食,除痰少睡,利水道,明目益思,除烦去腻,而泡茶颇有讲究,比喻说绿茶、花茶、白茶、黄茶,这些茶都不需要洗茶,否则将损失茶叶有效成分;而经发酵的如红茶、黑茶、青茶(包括铁观音、乌龙茶等)都须要经过洗茶,才华保障茶汤的口感跟 品格。”满腹“茶经”的倪小敏,讲起茶道茶艺茶文明,不仅井然有序,也得到了良多市民的热捧,其所注册的有关茶文明的微信大众号,在短短多少个月时间里,就吸引了近400名爱茶之人关注,每次茶艺培训班运动也都人满为患。

“小敏爱茶,更懂茶,在福道茶品,茶不仅是茶,也是养生文明、传统文明,她也最怕被人简单的当成一个‘卖茶叶的’,那是对她的一种侵害,”采访中,已是福道茶品常客的市民崔红坦言,本人最佩服倪小敏对茶道的独到懂得,“与其说她卖茶,不如说她是在遍及博大精深的中国茶文明。”

恋上一杯清茶,练就一种心境,成全一种人生。当初,在淮安茶艺范围已小著名气的倪小敏,常常被邀请外出授课,为淮安各个行业培训茶道礼仪、品茶真谛,前不久还在金湖荷花节开幕式上登台表演茶艺。

眼下,三十而破的倪小敏正在报考国家级高级品茶师。她告诉记者,在她心田,以茶创业既是保障生计的一种,更主要的还是出于兴趣,出于对茶、对茶文明的痴迷。随着著名度的逐渐提升,她的福道茶品生意也越来越红火,她也在谋划着,从新寻找一个更大的门店,扩大经营范畴,让更多的淮安百姓在福道茶品懂得茶叶茶艺,享受到真正精致高雅的茶文明。




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